Cuptor Lainox NABOO 7, 10, 14, 17, 20 de tavi x 1/1 GN - electric.

NABOO - Dispozitiv pentru gătit în gastronomie  - electric , injecţie directă de aburi, sistem de gătit interactiv - control ecran tactil ( touch screen)

MODURI DE PREPARARE

ICS ( ‘INTERACTIVE COOKING SYSTEM’ Sistem Interactiv de gătit), un sistem automat de gătit pentru rețete italiene, franceze, internaționale, spaniole, ruse, asiatice și germane; Retetele contin inclusiv istoricul, ingredientele, procedura, programul de gătire automată și sugestie de prezentare.

Manual cu 3 moduri de gatire: convecție de la 30 °C la 300 °C, abur de la 30 °C la 130 °C, combi (convectie + abur) de la 30 °C la 300 °C

Moduri programabile - Posibilitatea de programare și salvare a metodelor de gătit (până la 15 pasi) oferind fiecărui program propriul nume, imagine și informații despre rețetă - sistem automat AUTOCLIMA® pentru măsurarea și controlul umidității în camera de gătit - sistem FAST-DRY® pentru dezumidificarea rapidă a camerei de gătit.

OPERARE

Ecran color LCD (LCD - TFT) de 10 ", HD Capacitiv - “ Touch Screen "

Sistem de conectare Wi-Fi / Ethernet;

LAINOX Cloud pentru salvarea setărilor personale, actualizări software, arhivarea datelor HACCP și descărcarea de noi rețete.

Mod de gatit "o singură atingere" (ICS) 

Organizarea de rețete în dosare cu previzualizare, oferind fiecărui dosar propriul nume

Recunoaștere inteligentă a rețetelor în dosarele cu mai multe niveluri (Gatit MultiLevel)

Deschidere automată a ușilor folosind butonul “OPEN” (opțional)

Afisare grafic HACCP in modul ICS.

CONTROLUL ECHIPAMENTULUI

Controlul automat al compartimentului paralel și al temperaturii, sistemul DELTA T

Gătitul programabil

Posibilitatea de a alege până la 6 viteze ale ventilatorului; primele 3 viteze activează automat reducerea puterii de încălzire

Controlul temperaturii in mijlocul produsului utilizând sonda cu 4 puncte de detectare

Conectarea sondei prin conectorul exterior al camerei de gătit, cu capacitatea de a conecta rapid sonda pentru gătit în vid (sonda tip ac) sau sistem Multi-probe

Conexiune USB pentru descărcarea datelor HACCP, actualizarea software-ului și încărcarea / descărcarea programelor de gătit - ECOSPEED - ECOVAPOR - protecția IPX5 împotriva stropilor de apă.

CURĂȚARE ȘI ÎNTREȚINERE

Sistem de curățare automată LCS (Sistem de curățare lichidă) cu rezervor încorporat și distribuție automată. Detergent CombiClean în cartușe 100% reciclabile. Livrat cu 2 cartușe de curățare CDL05, 5 kg. fiecare. 

ALTERNATIV

Sistem de curățare automată SCS (Solid Clean System) cu rezervor încorporat și distribuție automată. Solid Clean, detergent solid folosit pentru generarea detergentului. Livrat cu 2 cutii de detergent solid, 930 gr. fiecare. 

Curățarea manuală cu duș de mână retractabil.